Para que las setas del bosque crezcan en el campo, hay que elegir el mejor método de propagación de la especie y tener en cuenta las características de la planta de la especie.
- Los rebozuelos crecen mejor en zonas representadas por playas arenosas y suelos arcillosos.
- Los cargueros prefieren lugares con suficiente sombra profunda.
- En la sección de cultivo de aceite se recomienda espolvorear suavemente hojas de roble húmedas o serrín húmedo de árboles de hoja caduca.
En la mayoría de los casos, se han encontrado recomendaciones para sembrar micelio, pero votar por setas y cultivar a partir de frutos de setas del bosque no es un método tan eficaz. Las técnicas de aterrizaje y propagación en condiciones de jardinería personal son las siguientes
Al trasplantar desde el bosque, el micelio debe excavarse con mucho cuidado y suavidad y trasladarse al lugar de cultivo, conservando la mayor parte posible del terrón de tierra. Previamente, la parte superior del suelo bajo el árbol debe retirarse hasta una profundidad de 35 cm para preparar el lugar de aterrizaje. El fondo de la zona de plantación resultante debe cubrirse con hojas y polvo leñoso y espolvorearse con tierra forestal.
A continuación, se depositan los micelios traídos del bosque y se riegan y cubren abundantemente las hojas caídas. Cuando se propaga por micelio listo, es aconsejable respetar las instrucciones adjuntas por el fabricante del material de plantación. Para la plantación, lo mejor es tomar una zona sombreada con buen intercambio de aire. Como en el primer caso, se prepara la zona de plantación y luego se mezcla con la tierra, aumentando el crecimiento del micelio. En este caso, es muy conveniente utilizar el sustrato preparado para el cultivo de setas, que se consigue en el centro del jardín o en puntos de venta especiales. La forma más fácil de cultivar setas del bosque en condiciones de jardinería personal se considera que es el uso de plántulas de hongos. En este caso, deben utilizarse cuerpos fructíferos adultos o alargados de las setas. Deben triturarse con una picadora de carne y remojarse en agua a temperatura ambiente durante unas 24 horas. Estos plantones de setas deben colocarse en un sustrato más plano y cubrirse con una lámina opaca.
En el fondo del lugar de aterrizaje resultante, deben colocarse hojas y polvo leñoso y espolvorearse con tierra forestal. A continuación, se deposita el micelio traído del bosque y se riegan y cubren abundantemente las hojas caídas. Cuando se propaga mediante micelio listo, es aconsejable seguir las instrucciones adjuntas por el fabricante del material de plantación. Para la plantación, lo mejor es tomar una zona sombreada con buen intercambio de aire. Como en el primer caso, se prepara la zona de plantación y luego se mezcla con la tierra, aumentando el crecimiento del micelio. En este caso, es muy conveniente utilizar el sustrato preparado para el cultivo de setas, que se consigue en el centro del jardín o en puntos de venta especiales. La forma más fácil de cultivar setas del bosque en condiciones de jardinería personal se considera que es el uso de plántulas de hongos. En este caso, deben utilizarse cuerpos fructíferos adultos o alargados de las setas. Deben triturarse con una picadora de carne y remojarse en agua a temperatura ambiente durante unas 24 horas. Estos plantones de setas deben colocarse en un sustrato favorecedor y cubrirse con una lámina opaca.
Al aterrizar, cualquiera de los métodos anteriores requiere
- prioridad a la hora de seleccionar el lugar de aterrizaje y elegir dónde cultivar las zonas de sombra.
- Controlar los niveles de humedad del suelo y, si es necesario, utilizar sistemas de riego por goteo.
- En primavera se introducen en el suelo soluciones especiales a base de factores que activan el crecimiento.
- Plante los hongos en un radio de 50 cm desde la parte del tallo del árbol.
Se recomienda plantar no antes de los meses de primavera del año pasado y, como mínimo, en los primeros meses de otoño. No se recomienda cultivar setas parásitas comestibles en el lugar, ya que son muy difíciles de eliminar. También puede tratar de cultivar tiras de setas comestibles, rosa — plastin, arrugado, utilizando estos tipos de propagación utilizando técnicas para el cultivo de setas de cama.
Tabla
Cómo cultivar setas de forma doméstica
La eficacia de todo depende del correcto aterrizaje, la humedad y la temperatura adecuadas. Es necesario regar el micelio semanalmente (unos 40 litros de agua por metro cuadrado) y protegerlo de las heladas en invierno.
Opinión de un experto, Yevgeny Shekhov Gribnik, con 12 años de experiencia, vive en la capital. Con su mujer lleva mucho tiempo sin perderse una temporada de caza tranquila.
Para el aislamiento de setas se utilizan materiales de refugio — es material de cubierta, serrín de madera, paja.
Los principales métodos de cultivo de setas en el sitio:
- Micelio;.
- Setas;.
- Conflicto.
Primer método. Trituración; pulverización.
Método más fácil adecuado para el cultivo de boletus, boletus y setas blancas:
- En las raíces de los árboles se retira una capa de tierra de 10 cm.
- Se trituran las setas jóvenes compuestas por filamentos de micelio.
- A continuación, se esparcen por donde se ha retirado previamente la tierra.
- Todo ello se oculta con compost húmedo, abeto o caducifolio.
- Los refugios se humedecen regularmente cuando están secos.
Con este método, la primera cosecha estará disponible la temporada siguiente. De hecho, consistirá en un pequeño número de setas.
Segundo método. Trasplantar la capa de tierra
Otra forma bastante fácil de cultivar setas de bosque consiste en transferir la capa superior del suelo del bosque a la propiedad (utilizando setas germinadas).
- En el bosque es donde crecen algunos de los hongos favoritos.
- La capa de tierra profunda de la bayoneta de la pala se retira al final de la temporada y se traslada al lugar.
- Al mismo tiempo, la tierra retirada debe plantarse lo antes posible para evitar que se seque.
Tercer método. Utilización de «plantones» de setas.
Método más complejo. Se trata de un método más complejo que se distingue por obtener los mejores resultados gracias a la adaptación del micelio a la planta y a la presencia de una base alimenticia adecuada.
- Se seleccionan setas viejas y crecidas.
- Se colocan en cubos o recipientes.
- Se vierte en ellos agua de lluvia o de pozo.
- Se coloca el recipiente en un lugar sombreado durante unos días, donde la temperatura sea de unos +20 grados C (pasado un tiempo, los champiñones se habrán convertido en hebras).
- Se añaden harina y gelatina al recipiente (1 cucharada sopera) y se remueven todos los componentes con una cuchara de madera.
- La solución resultante se vierte en la zona reservada para el cultivo.
Método 4. Trasplantar el árbol.
Este es el método más largo y que requiere más tiempo. Se trasplantan del bosque al lugar de cultivo árboles jóvenes vecinos con el crecimiento de setas requerido. En este caso se necesita paciencia. Esto se debe a que hay que esperar bastante tiempo para obtener una cosecha. Sin embargo, gracias a este difícil método, se pueden diluir las setas más complejas, por ejemplo, fructíferas y aceitosas de mayo a septiembre.
Independientemente del método de aterrizaje elegido, hay algunas recomendaciones que pueden ayudar a la hora de cultivar setas de bosque.
La siembra debe realizarse durante las horas más frescas del día. En los frutales, los frutos del bosque están muy mal enraizados. Es importante humedecer constantemente la tierra. Si es posible, conviene tratar el tejido con riego por goteo. La mejor época para plantar el micelio es a finales de verano y principios de otoño. Deben aplicarse al suelo fertilizantes que contengan factores que activen el crecimiento. Los lugares de aterrizaje deben situarse a la sombra, a no más de 1 m del tronco del árbol.
Técnicas de reproducción
La tecnología para la producción de setas es sencilla, pero hay que seguir ciertas normas. Parte de ello es la existencia de un conjunto de setas para cultivar.
Adquisición de micelio de champiñón
Los micelios son serrín abundantemente infiltrado de micelio de champiñón (sistema radicular del champiñón). Se utilizan como plantones para estimular el desarrollo activo y el crecimiento.
Esterilización de los medios nutritivos
Cuando se cultivan plantas en serrín o paja, este medio debe esterilizarse la noche anterior a la siembra de los champiñones. Esta operación es necesaria para destruir los microorganismos que pueden ser hostiles a las frágiles semillas del micelio.
- El sustrato debe colocarse en un recipiente resistente al calor al que haya que añadir agua, como serrín o paja de acero. Coloque el recipiente en un horno microondas y caliéntelo a máxima potencia durante unos minutos o hasta que el agua hierva.
- Esta operación elimina todos los microorganismos y proporciona un hábitat micelial. En función del volumen inicial del sustrato, puede ser necesario realizar la esterilización por etapas.
Cómo organizar un invernadero para propagar setas con sus propias manos
Temperatura óptima del sustrato
El micelio debe estar bien distribuido en el medio nutritivo para que las setas empiecen a desarrollarse plena y rápidamente en el futuro. Cabe destacar que un entorno cálido favorece la actividad de crecimiento.
- Después de que el cultivador de setas haya determinado el hábitat, se deben colocar varios puñados en la tabla superior. Una zona poco profunda pero amplia de la bandeja para hornear es la mejor opción para cultivar plantas.
- Utilizando cubiertos esterilizados, coloque el sustrato esterilizado en el Señor de las setas. A continuación, la bandeja para hornear debe colocarse en un comedero eléctrico. Su temperatura debe ser de 21 grados sobre cero. Esta es la temperatura óptima para estimular el crecimiento.
- La instalación resultante debe colocarse en un lugar oscuro durante al menos tres semanas. Este tiempo permite que el micelio se extienda por todo el medio nutritivo.
Determinación del lugar donde permanecerá el territorio de las setas
Después de tres semanas, el sustrato debe colocarse en un lugar oscuro y fresco (a unos 13 grados sobre cero). Cultivar setas en sótanos es la opción más común. De cara al periodo invernal, se pueden detener en armarios o cajas en habitaciones débiles o sin calefacción.
- Si se detectan manchas verdes o marrones en el medio nutritivo, retire inmediatamente la zona afectada y deséchela.
- Se recomienda regar profusamente el medio nutritivo y un pequeño número de suelos. La tabla superior puede cubrirse con una sustancia húmeda para evitar la pérdida rápida de humedad.
- Puede colocarse una lámpara de calentamiento débil no muy lejos de la tabla superior. Es la similitud de las plantas con el sol lo que hace que alcancen y simplifiquen aún más la cosecha.
- Durante todo el tiempo que las plantas estén vivas y en desarrollo, su hábitat debe permanecer húmedo y moderadamente mojado. Compruébelo a tiempo y rocíe con agua si es necesario.
- Los hongos prefieren temperaturas frescas, no cálidas. Por lo tanto, la temperatura del medio no debe superar los +21 °C.
Cultivo de champiñones blancos a partir de micelio y conflicto
Recolección.
Al cabo de tres semanas, una vez observadas todas las normas mencionadas, deben formarse setas en miniatura en la placa superior. Apoyar todas las condiciones óptimas para el pleno desarrollo y crecimiento.
- A partir del momento en que el sombrero del champiñón se separa de las patas, se puede recoger la cosecha. Por supuesto, esta operación puede realizarse a mano, pero hay más posibilidades de dañar el sistema radicular de las nuevas setas que se desarrollan incluso bajo la superficie. Es aconsejable utilizar un cuchillo que pueda cortar cuidadosamente las patas por su base.
- Antes de utilizar la cosecha, hay que limpiarla a fondo. Las plantas recolectadas pueden guardarse en el frigorífico en bolsas de papel hasta una semana.
Requisitos de crecimiento:
- Micelio;.
- Agua.
- Paja; abono; serrín.
- Pulverizador;.
- Tierra vegetal (poco profunda pero de gran superficie);.
- Tierra para macetas;.
- Equipo eléctrico.
Métodos alternativos para cultivar setas:
- Cultivar en posos de café.
- Cultivar setas a partir de sets especiales.
- Con la ayuda de troncos de árboles.
Cómo cultivar setas en conspiraciones de jardín.
Cultivar setas en conspiraciones de jardín no es difícil si se seleccionan los materiales adecuados y se estudian con detalle las técnicas de cultivo.
El champiñón, las setas ostra, la shaitaka y las setas de miel de invierno son las mejores para cultivar en este país, y las características del cultivo de estas variedades se tratan en detalle.
Especificidad.
Cada variedad requiere el cumplimiento de unas condiciones especiales. La más sencilla es la naranja, que crece perfectamente en casi todos los sustratos y no requiere la compra de equipos caros.
Cultivar setas de miel es fácil. Basta con colocar unos tocones en el jardín, perforar agujeros y poner micelio en ellos. En el exterior, los hongos de la miel crecen como un bosque, por lo que hay que prestar más atención a la observación de la madera y la recolección del cultivo.
Figura 4: Recomendaciones para el cultivo en el jardín
Si se planea criar Champiñones o Shiitake, deben tenerse en cuenta varias características. Se requiere una habitación oscura y bastante húmeda con temperaturas reguladas, debido a los distintos periodos de germinación de los champiñones y de crecimiento y desarrollo del propio fruto (figura 4).
Condiciones.
Para que una conspiración de jardín tenga éxito, deben cumplirse una serie de condiciones importantes, dependiendo de la diversidad.
Para crecer, deben respetarse dichas reglas (Figura 5).
- Los ojos se colocan mejor en jardines y sótanos con poca o ninguna iluminación. Los sustratos miceliales se colocan en grandes bolsas de plástico con agujeros y éstas se cuelgan del techo; en el momento de la cosecha, simplemente se cortan los cuerpos fructíferos.
- Los champiñones al aire libre se cultivan en sótanos o invernaderos de mayo a septiembre, donde se pueden mantener temperaturas y humedad estables. Para cultivar champiñones, es mejor instalar estanterías metálicas en estantes donde se coloca el micelio con las setas.
- Los nedat se pueden cultivar directamente en el jardín, cavando varios troncos o tocones a cierta distancia de otros árboles para evitar que las esporas de los hongos penetren en la madera sana.
- Las setas de Sitka se cultivan en barras y tocones de árboles de hoja caduca, principalmente en sótanos y cobertizos. Se crean agujeros en los que se colocan los micelios y soportan una humedad elevada y una luz tenue en el propio local.
Figura 5. Setas ostra, champiñones y setas shiitake cultivados en casa
No es difícil garantizar unas condiciones óptimas para todas las variedades mencionadas, ya que a menudo se utilizan viejos cobertizos y sótanos para este fin y pueden construir su propio equipo de cultivo (por ejemplo, estanterías y cajas para el sustrato).
Reglas.
Cultivar setas es una tarea sencilla, pero para llevarla a cabo con éxito se requieren recomendaciones específicas.
Las reglas básicas para el cultivo son las siguientes
- Comprar o preparar micelios: es mejor comprar micelios acabados. Esto se debe a que así te asegurarás de que no estén infectados con parásitos o patógenos.
- Preparar el local: en el que debes prever sensores de control de temperatura y orificios para la ventilación del local.
- Recoger o comprar los micelios: deben tratarse con agua caliente o vapor para su desinfección.
También es necesario desinfectar el sustrato, así como equipar una sala aparte para almacenar y procesar la cosecha. Hay un lugar para desechar el sustrato desarrollado lejos de la instalación de cría de setas.
Este vídeo muestra cómo cultivar champiñones blancos en una casa de verano.
Consejos prácticos.
Se deben seguir las siguientes recomendaciones, ya que se ha trabajado para obtener resultados y maximizar la eficacia del cultivo de setas comestibles del bosque.
Es mejor recoger los cuerpos fructíferos jóvenes para la siembra sin cortar los tallos y fuera de la tierra con las raíces. Al seleccionar setas para su posterior propagación, preste atención al árbol madre en el que crecen. Las setas recolectadas deben estar sanas. Para ayudar a que el micelio enraíce mejor, se pueden añadir pequeñas cantidades de alcohol (4 cucharadas por cubo) o azúcar (45-50 g) a la solución de setas. Trate las setas recolectadas en las 10 horas siguientes a su recogida. Al día siguiente, sembrar el material
Sólo deben cultivarse cuerpos fructíferos frescos, las setas congeladas no son adecuadas para la propagación. Antes de la siembra propiamente dicha, el suelo preparado para las setas debe limpiarse de microflora patógena y desinfectarse con una solución desinfectante a base de corteza de roble o té negro. Disfrute del micelio a una distancia de unos 0,5 m del árbol. Para evitar la desecación de los señores de las setas, el lugar de plantación debe seleccionarse en una zona sombreada con un alto coeficiente de humedad.
La siembra del material se realiza al día siguiente. Sólo deben cultivarse cuerpos fructíferos frescos, las setas congeladas no son adecuadas para la propagación. Antes de la siembra propiamente dicha, el suelo preparado para las setas debe limpiarse de microflora patógena y desinfectarse con una solución desinfectante a base de corteza de roble o té negro. Disfrute del micelio a una distancia de unos 0,5 m del árbol. Para evitar que los señores de las setas se sequen, el lugar de plantación debe seleccionarse en una zona sombreada con un alto coeficiente de humedad.
Cultivo de setas en el campo
¿Qué pasa si los árboles mencionados en su sitio no crecen en la parte superior? No se desespere, hay maneras de salir de esta situación.
Trate de diluir los llamados hongos culturales en su sitio — campanion, hongo ostra, shaitaka, etc. Los micelios acabados de estos hongos se venden en casi todas las tiendas especializadas que venden semillas y artículos de jardinería.
Para el cultivo doméstico de setas culturales se utilizan dos métodos: la plantación de setas y la plantación de champiñones. En ambos casos, las plantaciones de setas se colocan en zonas sombreadas donde la humedad no sea excesiva y se almacenan
Sobre sustrato.
En la zona seleccionada para el futuro lecho, se cava un agujero de unos 0,5 m de profundidad. Se debe verter arena o grava en el fondo y compost encima.
Dicho compost se prepara a base de paja. El material se cubre con agua caliente y se espera 1-2 días hasta que se sature de agua. Se escurre el exceso de agua y se cuela ligeramente la paja. A continuación, se añade a la paja estiércol de vacuno o de caballo y un poco de yeso.
Mezcle bien todos los materiales y colóquelos en los agujeros preparados de forma que el suelo quede a ras de la superficie del terreno. Debe construirse un refugio contra la lluvia sobre los bancales del huerto.
Deje que el compost madure durante 2 semanas. Para añadir oxígeno abundante al compost, mézclelo dos o tres veces. Cuando la temperatura del sustrato alcance los +20… 25°C, es el momento de sembrar el micelio. El rápido desarrollo del micelio depende directamente del mantenimiento de unas buenas condiciones de temperatura y humedad. La temperatura media diaria durante este periodo no debe ser inferior a +20°C.
Sobre los troncos
Para nuestros fines, lo mejor es talar los árboles durante el periodo comprendido entre la defoliación otoñal y el inicio del flujo de savia a principios de primavera. Los troncos se cortan justo antes de la siembra.
El mejor momento para la siembra es a finales de primavera, pero no más tarde de julio. Los troncos no deben medir más de 60 cm de largo y entre 15 y 30 cm de diámetro.
Se pueden perforar agujeros en los laterales de los troncos de hasta 6 cm de profundidad y 2 cm de diámetro. Los micelios se colocan en estos agujeros de forma que queden aproximadamente a 1 cm del borde. Los agujeros se taponan con brea de jardín.
A continuación, se introduce el tronco en una bolsa de plástico y se ata sin apretar. Los agujeros restantes se taponan con algodón estéril. Los troncos se colocan en la pila de leña y se guardan hasta el año siguiente. En invierno, es aconsejable cubrirlos con ramas de abeto o paja.
Al año siguiente, los troncos se sacan del envoltorio. Si el tiempo es favorable, todo el tronco se cubrirá con una capa de micelio blanco.
Los troncos se entierran en zonas sombreadas, a dos tercios de su altura, a una distancia de 15 cm unos de otros. Gracias a ello, los hongos reciben humedad adicional del suelo. La tierra de este lugar debe mantenerse húmeda durante todo el periodo de crecimiento de las setas. Los troncos deben cubrirse con un material transpirable (papel, lino amarillo) y construirse un dosel sobre ellos.
Setas de té
Descripción.
Este organismo es un hongo de los denominados micorrícicos, una estructura simbiótica que contiene levaduras y bacterias acéticas. El primero es un hongo sin micelio, lo que justifica el nombre de «kombucha», aunque sea parcialmente.
En casa, la kombucha se almacena en tarros de 3 litros y rara vez en otros recipientes. Cuando se cultiva industrialmente, el organismo pesa varios centímetros. Desde un punto de vista zoológico, la kombucha es una membrana de estos microorganismos presente en la superficie del agua y compuesta por varias capas.
Setas de té de banco.
El crecimiento de los hongos se produce cuando se les suministra azúcar. Las levaduras fermentan este azúcar y lo descomponen en componentes menos complejos: etanol y dióxido de carbono. Las bacterias convierten parte del etanol en vinagre y utilizan la sustancia resultante para formar nuevas generaciones de levaduras y bacterias del ácido acético. El organismo crece a partir de las capas inferiores, siendo la superior la más antigua. La capa intermedia es donde tiene lugar la conversión del azúcar.
Cultivo de nuevos hongos del té
Hay que empezar por el futuro hábitat de los organismos.
Para ello, necesitarás los siguientes componentes
- Tarro de cristal de 3 litros de volumen
- Gasa o venda
- Membrana para setas
- Solución de té muy concentrada
- Arena de azúcar
En primer lugar, se limpian y esterilizan los bancos. Al mismo tiempo se prepara el té de suministro.
Como la concentración de té debe ser alta, se recomienda la siguiente composición
- 2 cucharaditas de té con diapositivas
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 litro de agua hirviendo
Lo mejor es preparar el té a partir de agua hervida, enfriada y hervida de nuevo. Esto es necesario para mejorar su ternura y garantizar la exclusión de microorganismos.
Recuerda que está terminantemente prohibido echar azúcar directamente sobre las setas.
La infusión se vierte en tarros de 3 litros y se deja enfriar a temperatura ambiente. Al mismo tiempo, no debe contener azúcar moreno o insoluble. A continuación, se coloca la membrana del champiñón en el tarro y se cierra el cuello del mismo con una gasa o una venda. A veces es aconsejable añadir dos o tres tazas de mortero de té materno junto con la membrana.
Membranas de champiñón que se colocan sobre el té
Los bancos deben colocarse en un lugar cálido, protegidos de la luz solar directa y de las corrientes de aire. Modo de temperatura recomendado: de +22°C a +25°C Transcurridas unas 1-2 semanas, las setas están completamente desarrolladas y listas para producir bebidas.
A veces, durante este periodo, las setas se posan en el fondo. Esto es normal. Esto se debe a que no hay suficiente dióxido de carbono disponible para ser retenido en la superficie durante los primeros días del hongo.
Cuidados.
Las técnicas de cuidado son sencillas:
- Cada 15-20 días, los hongos necesitan un lavado regular.
- El líquido debe drenarse cada 2-6 días, añadiendo una lata de té (receta dada anteriormente) hasta el nivel requerido.
- La frecuencia de renovación del líquido depende de la temperatura; cuanto más alta sea, más rápido se renovará el líquido.
- Si la capa inferior se separa de las setas, puede trasplantarse.
En los hongos más viejos, esta capa reaparecerá durante 5-10 días. La costra superior es gruesa y debe retirarse; cada dos meses hay que lavar los champiñones con especial cuidado, sustituir completamente el líquido de banco y esterilizarlos.
En este caso se eliminan las capas superior e inferior de las setas.
Cultivo de verduras en casa — con vitaminas todo el año: cebollas, perejil, albahaca, ajo, las sutilezas de este proceso (fotos y vídeo)
Morrones y champiñones
Los redheads son ideales para la siembra en conspiraciones personales, ya que requieren pocas condiciones especiales para su propagación. Hay que cortar los sombreros viejos de los champiñones y dejarlos secar ligeramente sobre la tela. A continuación, transfiéralos a tierra húmeda y cúbralos con musgo; al cabo de dos o tres semanas, se pueden comprobar. Si los sombreros han desaparecido bajo el musgo pero se han formado hilos morados, es porque son muy parecidos al moho y el micelio ha echado raíces.
Puedes propagar y cultivar las setas de equipaje, rebozuelo y miel de la misma forma que las setas blancas: conflicto, infusión o trasplante de micelio. Lo principal es tener cuidado.
En Champignons, las cosas son mucho peores. El arte de cultivar en casa es muy complicado, ya que se necesita un sótano o un garaje especialmente equipado con estanterías. Además, incluso con estanterías y un sótano o garaje adecuados, no es posible mantener en casa los niveles de temperatura y humedad necesarios.
¿Cómo preparar adecuadamente el sustrato para los chapiniones?
Uno de los factores clave para obtener chapiniones abundantes es un sustrato correctamente seleccionado. Los chapiniones son rotíferos y éstos son organismos que se desarrollan extrayendo energía de la materia orgánica, descomponiéndola en compuestos simples.
¿Cómo se prepara el sustrato para los champiñones?
Los champiñones suelen cultivarse en compost.
Los sustratos para champiñones pueden contener los siguientes componentes
- Estiércol (en casos excepcionales de residuos de caballo, vacuno, cerdo o aves);.
- Yeso;.
- Abono (urea, superfosfato);.
- Tiza;.
- Paja;.
- Harina de alabastro.
A la hora de preparar medios nutritivos para hongos, el estiércol de caballo debería ser la opción preferida.
Opciones de preparación del sustrato:
- 5 kg de gordolobo o estiércol de caballo; 200 g de carbamida y superfosfato; 10 kg de paja; 700 g de yeso; 500 g de tiza.
- 3 kg de gallinaza, 500 g de harina de alabastro, 10 kg de paja, 200 g de carbamida, 700 g de yeso.
Importante. Para cubrir 1 m2 de terreno con sustrato acabado para el cultivo de champiñones, se necesitan 40 kg de paja.
Para obtener el sustrato para plantar setas se necesitan otros componentes durante unas semanas. El compost se prepara en la calle o en una habitación bien ventilada sin acceso a precipitaciones atmosféricas. Es preferible que el proceso transcurra a pleno sol.
Esencia del procedimiento: el estiércol y la paja se colocan en capas en un recipiente o fosa. Debido a las bacterias presentes, los componentes se descomponen para proporcionar el medio nutritivo necesario para el champinón. Tras la descomposición, la temperatura del sustrato aumenta hasta los 70°C.
Secuencia de preparación del sustrato
Para el compost, se toma paja nueva limpia y sin signos de enfermedad. Se remoja en un recipiente con agua durante 24 horas antes de
El futuro sustrato del champiñón en crecimiento se prepara de la siguiente manera.
- Se coloca paja y encima una capa de abono (hojarasca), cada fila debe tener 25-30 cm.
- Cada capa se rocía uniformemente con carbamida y se deshuesa con agua.
- Cuando el montón alcance una altura de 1 m y esté terminado, la capa superior debe consistir en paja.
- Cubrir;.
- Dejar esta forma durante 1 semana.
Al cabo de 7 días, se mezcla la capa con ayuda de horquillas y se vierte el yeso; al cabo de 3-4 días, se repite el procedimiento.
Mel, se añade superfosfato al compost. No debe permitirse que el compost se seque
entre cada intervalo y humedecerlo según sea necesario. La siguiente mezcla se realiza cada 4 días. Por término medio, el sustrato está listo para el aterrizaje en 3 semanas.
La idoneidad del sustrato de plantación viene determinada por su color y consistencia.
- El sustrato es blando.
- El sustrato es marrón.
- La paja se rompe con facilidad.
Fecha de actualización: 11-20-2023
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