Cómo crecer tanques y degustar este crudo del sur

     

La planta es anual. Tiene un tallo grueso y ramificado y las hojas son de color verde pálido y rebajadas. Su altura puede alcanzar más de 40 cm.

No se recomienda cultivarla en campo abierto, ya que es bastante resistente. El suelo antes de la plantación se enriquece y abona necesariamente con humus y compost y aditivos de superfosfato para estos fines.

Al cabo de un mes y medio, las plantas se trasplantan a condiciones de invernadero de forma que se observe una distancia entre los plantones de entre 30 cm y 60.

Medidas en el proceso de cuidados culturales, que incluyen:

  • Riego regular.
  • Desherbado y escarda para eliminar las malas hierbas.
  • Abonado adicional si es necesario.
  • Antes de que florezca la planta, se deben aportar subtotopos minerales.
  • El nitrato de potasio se añade inevitablemente cuando aparecen los primeros frutos.

Algunas variedades prácticamente probadas son las más adecuadas para las condiciones de cultivo de Bamia en Rusia. Estos:

  • Enano Verde;.
  • Terciopelo verde;.
  • Velvet White;.
  • Varios «dedos de dama»;.
  • Blanco cilíndrico.

Bamia de belleza.

Las propiedades únicas de los ‘dedos de dama’ permiten que sean ampliamente utilizados para dar la apariencia de mayor belleza.

Se utiliza para:

  1. Fortalecimiento del cabello.
  2. Preparación de mascarillas para la cara y las manos.
  1. Mascarilla capilar:
    • Se limpian los bordes, se cortan en trozos pequeños, se colocan en una cacerola y se vierten con agua.
    • Se cuece a fuego medio durante 5 min.
    • Por último, se funde el agua y el producto resultante se coloca en un recipiente aparte y se deja enfriar.
    • Se añade zumo de limón colado.
    • El gr resultante se frota en el pelo, se deja unos minutos y se lava a fondo.
  2. Crema de manos. Preparado para la crema de la misma manera que para la máscara. Sólo después de enfriar se añade 2 cucharadas de miel (calentado en un baño de agua). Para la belleza, las siguientes acciones positivas
    • Fortalecimiento del cabello.
    • Estimulación de su crecimiento.
    • Proporciona a la piel un brillo saludable.
    • Hidratación.
    • Contribuye a eliminar el acné y otras imperfecciones.

Variedades de bamia.

Existen diversas variedades de bamia, las más demandadas en Rusia, con diferentes formas y tamaños fetales.

  1. Los dedos femeninos, u otros nombres, acaban cultivando semillas para obtener el tipo de cavado adecuado. La longitud de tales plantas alcanza cerca de 1 metro. Tras el aterrizaje, deben transcurrir unos 100 días antes de la primera cosecha. Los tallos de los dedos femeninos están completamente cubiertos de pelos raros. Visualmente, el fruto de la planta se parece a un pimiento peludo. Para eliminar los pelos no deseados, basta con limpiar el feto con un paño rígido. El fruto se oculta en los senos de las hojas. Cabe destacar que esta variedad tolera el calor y la sequía. Si el clima es cálido, las cosechas de esta planta pueden obtenerse dos veces al año. Los frutos de estas distintas variedades de bamia se consumen de forma óptima, incluso inmaduros, ya que contienen una sustancia adhesiva que sirve para espesar el plato. Las plantas también se incluyen en ensaladas de verduras, sopas y guarniciones. Pueden secarse, enlatarse o congelarse. La variedad «dedo de dama» es ideal para quienes se adhieren a la nutrición dietética y para pacientes con aterosclerosis.
  2. La Dubrava es achaparrada. La altura de su tallo es de unos 80 cm. En la parte inferior del tallo, las hojas son de 5 foliolos y disecadas en la parte superior. Las flores son amarillas y de tamaño medio (diámetro — 9 cm). En cuanto maduran, adquieren un color verde oscuro. Su longitud varía de 18 a 20 cm. Cuando estas diversas bamias se cultivan para una futura siembra de semillas, se forman hasta ocho frutos en la planta, cada uno de los cuales contiene unas 50 semillas.
  3. Los frutos son hendidos. En cuanto se plantan las plantas, deben transcurrir unos 65 días para que se recoja la primera colección de ovarios. Las semillas maduran durante 120 días. Estos diversos frutos de bamia duran unos 30 días. Durante este periodo, la cosecha puede recogerse siete o nueve veces. La variedad «roble quemado central» sólo debe plantarse en terreno abierto; los propios ovarios pueden ser consumidos por quienes se adhieren a la nutrición dietética.
  4. Swirrel de tamaño medio. La altura del tallo varía de 155 a 100 cm. Las inflorescencias son amarillas y de tamaño relativamente pequeño (unos 7 cm). El fruto en sí es verde y alcanza unos 20 cm de longitud. Si la planta se cultiva para plantar semillas, los frutos de bamia crecen unos 10 y las semillas del feto se convierten en aceitunas.

Swirrel se encuentra en pleno proceso de maduración. Una vez plantada la planta, deben transcurrir unos 68 días para que se recoja la primera colección de óvulos. Las semillas maduran durante 125 días. Estas diversas bamias fructifican durante unos 30 días. Durante este periodo, la cosecha puede recogerse hasta nueve veces.

Propiedades beneficiosas de la bamia

Composición y sustancias beneficiosas.

La bamia se ha denominado el sueño de los vegetarianos por su enorme cantidad de sustancias útiles y nutrientes, como hierro, proteínas, fibra, vitaminas C, B6, K, A, caratis y potasio.

Propiedades útiles y curativas

A las mujeres embarazadas en particular se les aconseja comer bamia por las concentraciones de ácido fólico que contiene. Con su ayuda se forma el tubo neural del embrión en las primeras semanas de embarazo.

Esta hortaliza regula el nivel de azúcar en la sangre debido a que el mucílago de la planta y sus fibras alimentarias se absorben en el intestino delgado. Se desaconseja a las personas con trastornos gastrointestinales la compra de platos que contengan Bamy, especialmente si padecen algún trastorno gastrointestinal.

Es la verdura perfecta para perder peso, ya que no es perjudicial para la salud.Bamia es un gran ayudante en la lucha contra enfermedades como la amigdalitis, la depresión y la fatiga crónica. Incluso puede reducir los ataques de asma. Este vegetal es particularmente bueno para la nutrición dietética de las personas que sufren de aterosclerosis. Además de todo esto, Bamy puede fortalecer las paredes capilares.

El dolor se presta por el exceso de colesterol y toxinas de nuestro cuerpo. Previene la aparición de hinchazón, estreñimiento y proporciona ayuda en el tratamiento de úlceras gástricas.

Desde que se han realizado estudios a través de BAMIA, se ha demostrado que puede prevenir el cáncer de recto. Con su ayuda, se reduce el riesgo de diabetes y cataratas.

La verdura resuelve todos los problemas relacionados con la potencia. Los médicos a menudo atribuyen Bamia a los pacientes después de la cirugía.

Con sólo 31 calorías, la BAMIA es muy importante en la dieta, ya que es el ingrediente más importante de la misma.

Cocinar.

La cocina es el principal ámbito de utilización de la bamia. Las hojas jóvenes también son adecuadas para cocinar. Su sabor recuerda un poco al de los espárragos y la berenjena. En este sentido, preparan la hortaliza con la misma receta que productos similares.

La bamia puede guisarse, hervirse, enlatarse e incluso utilizarse en ensaladas. Es ideal para preparar sopas, platos de carne, aperitivos y platos de verduras. Como guarnición es muy adecuada para aves, pescados y carnes.

La bamia segrega enormes cantidades de moco durante el tratamiento térmico. Esto es estupendo cuando se preparan sopas, pero si no se rehoga un líquido tan rico a fuego vivo con limón o zumo de tomate se añaden las verduras.

Las semillas restantes merecen atención. Si se les presta atención, pueden utilizarse en lugar del café. A menudo se cuelan para producir un aceite con un aroma bastante fino y muy agradable.

Propiedades peligrosas de la bamia

La bamia no tiene contraindicaciones, salvo en casos de intolerancia individual. Sin embargo, los huesos grandes presentan pequeñas zonas de combustión que pueden neutralizarse con un tratamiento térmico. Es aconsejable utilizar guantes, ya que de lo contrario puede provocar incómodos picores en la piel. Además, durante la preparación de la bamia, recuerde eliminar cualquier pelo de su superficie. En algunos casos, esto puede provocar una reacción alérgica.

¿Tienes 15 minutos de tiempo libre? Pruebe a preparar un plato inusual: bamia guisada aromática.

Bamia Qué es y cómo se come

La bamia es una planta herbácea anual asociada a cultivos vegetativos. Es muy apreciada en Europa, Asia y América, aunque es imposible decir con seguridad en qué países apareció. Por cierto, a la bamia le dan los nombres de «gombo», «evas» o «dedo de dama» gracias a su rica composición química.

Los frutos de la bamia parecen vainas piramidales parecidas al pimiento hu verde, con una fina capa vellosa.

¿Cuáles son las ventajas de la bamia?

La bamia en su composición puede competir con los productos más útiles conocidos por la humanidad. Su valor inspirador reside en la presencia de nutrientes especiales: grandes cantidades de vitaminas del grupo B, ácido fólico y ácido ascórbico, vitamina A, calcio, potasio, hierro, compuestos proteicos esenciales y fibra dietética necesaria para el organismo humano, lo que convierte a la bamia en una auténtica joya entre los productos vegetales.

La bamia es muy utilizada en Ayurveda (sistema tradicional de medicina india) para el rejuvenecimiento integral y la recuperación celular, mejorando el tono general del cuerpo y restaurando la energía. Con su ayuda es mucho más fácil hacer frente a estados de depresión, fatiga crónica, debilidad, bazo y agotamiento emocional.

BAMI contiene un mucus específico que es muy útil en el trabajo del tracto gastrointestinal y, por lo tanto, se utiliza para tratar los órganos pertinentes. Con este producto puede establecerse la microflora intestinal, lo que permite eliminar con éxito el estreñimiento, la diarrea o la hinchazón.

El color mejora significativamente el estado del hígado y del tracto biliar, eliminando el exceso de colesterol, bilis y toxinas peligrosas. Para los diabéticos, la planta también debería ayudar debido a la capacidad de Bamia para reducir el azúcar en la sangre.

La bamia se utiliza para prevenir y desarrollar la diabetes, el cáncer rectal y las cataratas. El papel de este producto también es importante para mantener el estado normal del sistema músculo-esquelético, los vasos sanguíneos, incluyendo el tono muscular.

Gracias a la enorme cantidad de ácido fólico, el producto vegetal es muy útil para las mujeres embarazadas, madres lactantes; las propiedades desinfectantes de BAMIA ayudan a eliminar los resfriados, la gripe y aumentar significativamente la resistencia del cuerpo tan pronto como sea posible en relación con diferentes tipos de infecciones.

En belleza, la Bamia puede obrar milagros. A partir de la pulpa de la planta, se puede hacer una máscara facial que purifica la piel del acné, alinea la tez y ayuda a eliminar la sequedad y la descamación.

El aceite perfumado curativo ayuda a las personas con cabello débil y sin brillo. Se puede cocinar de esta manera. Se corta la bamia en pequeñas tiras de vainas rayadas hasta que la decocción adquiera mucílago. Se deja enfriar la mezcla, se añade una pequeña cantidad de zumo de limón y se aplica sobre el cabello. Mantener un rato y aclarar.

La bamia en la cocina: sabrosa, sana y universal

La bamia no sólo es útil, sino también un producto universal en la cocina debido a su sabor neutro. En diversas preparaciones culinarias, las vainas se utilizan principalmente en tamaños de 8-10 cm. La bamia no puede conservarse mucho tiempo debido a su capacidad para deteriorarse rápidamente.

Las vainas verdes se someten a diversos tratamientos para hervirlas, guisarlas, freírlas o utilizarlas crudas. Frita se sirve como guarnición de platos de carne y pescado, mientras que en guisos se prefiere añadirla a verduras (tomate, calabacín, pimiento, ajo, etc.). La bamia hervida «se lleva bien» con sopas, guisos y ensaladas.

El BAMI es rápido y fácil de preparar. Sin embargo, conviene recordarlo. No es necesario utilizar vajilla de cobre o hierro fundido para preparar este producto. Estos utensilios de cocina pueden estropear el bonito color verde de las vainas. Se pueden condimentar con aceitunas, mantequilla, carry, hinojo fresco o mejorana.

A partir de las semillas de bamia bien cubiertas se preparan bebidas con un interesante sabor similar al del café. Sus propiedades son similares: el líquido aromático es muy energético y tonificante.

La bamia debe seguirse en una dieta hipocalórica por diversas razones. Gracias a sus sólo 40 kcal por 100 gramos de producto, se recomienda consumir esta planta en presencia de restricciones estrictas en el número de calorías de la dieta, ya que con la ayuda de la valiosa composición de BAMI ayuda a evitar deficiencias vitamínicas y otras consecuencias desagradables para el organismo.

Bamia puede ser consumida por casi todo el mundo. La única excepción son las reacciones alérgicas al producto.

Recolección.

Cada variedad es una fruta de una manera diferente. Algunos representantes de Bamia pueden convertirse en fruta unos meses después de la siembra.

Para utilizar vainas vegetales, es importante que sean inmaduros. Su longitud no exceda de 8-9 cm.

Cabe señalar que la fruta abigarrada es fibrosa y gruesa, pero en condiciones agradables y con el cuidado adecuado también puede ser sabrosa. Para comprobar la madurez del gombo es necesario prepararlo, pellizcando la punta de la vaina. Esto no funcionará si el embrión está recalentado.

¡Merece la pena prestarle atención! Al montar la cosecha, se dará cuenta de que la irritación ha aparecido a mano. De hecho, la bamia tiene pelos rígidos.

Por ello, es aconsejable ponerse guantes antes de arrancar el feto.

Las vainas de bamia deben arrancarse cada 3-4 días y utilizarse frescas. En el frigorífico, la bamia puede conservarse hasta 5 días y en el congelador, 3-4 meses. Sin embargo, los frutos de mejor sabor proceden sólo de los arriates.

Las plantas pueden dar una cosecha incluso después de la llegada del frío. Para obtener semillas, es necesario dejar las vainas hasta que estén completamente maduras.

Variedades de bamia que he cultivado.

Esta temporada he tenido las tres bamias que más han corrido en mis pruebas. Quiero hablar un poco de cada una de ellas.

Bamia ‘dedos de dama’.

Esta opción es la más asequible y las semillas de esta variedad están disponibles en muchos puntos de venta. Sin embargo, de las tres variedades probadas, se mostró como un outsider. Esta Bamia resultó tener las vainas más estrechas y las paredes más finas. Como resultado, las pulpas eran pequeñas.

En secciones eran pentagonales, con paredes de 1 mm de grosor. Desde arriba, el fruto estaba cubierto de pelos y tenía un color verde. La altura de las matas también era inferior al resto, unos 40 cm.

En cuanto al sabor, la Bamia ‘dedos de dama’ no difería de otras variedades, por lo que puede plantar esta variedad con seguridad si le gusta el color para formarse una opinión.

Bamia ‘Pass Needle’.

Las plantas de esta variedad dieron los mejores arbustos — grandes láminas con gruesos cañones de 3 cm de diámetro — de unos 30 cm de altura y más de 1,5 metros.

Además de su impresionante tamaño, la característica más notable de la variedad ‘Pass Needle’ son las vainas. Son del mismo color verde claro, cubiertas de pequeñas rayas como las de la variedad ‘dedo de dama’. Sin embargo, las vainas se componen de muchas caras y, durante el corte, se detecta que los embriones tienen paredes notablemente más gruesas 2-3 mm. Esto, por supuesto, afecta a la productividad general y la propia vaina multifacética se vuelve significativamente más gruesa.

Además, la estructura estrellada hace que el aspecto del fruto sea más original en el contexto de su parecido con un engranaje o asterisco. La descripción de esta variedad indica que se distingue por un contenido reducido de mucílago, lo que supone una ventaja añadida para algunas amas de casa, ya que no es necesario ningún procesamiento adicional para eliminar el exceso de jugo de mucílago.

A pesar de su fuerte arranque, esta bamia tuvo que atarse a un soporte, ya que la «palmera» adulta no se rompe, pero cae de lado con el viento.

El fruto de la Bamia ‘dedo de dama’ (lado derecho) es considerablemente inferior al de la ‘aguja de paso’ (lado izquierdo). lyudmila svetlitskaya

Bamia ‘Alabama Red’.

La principal diferencia entre las variedades es el color rojo oscuro del cañón y el pecíolo, las hojas se vuelven verdes, pero las venas también son ligeramente rojizas. Las flores de esta variedad no difieren de las de otros cultivares de Bamia: pétalos de color limón. En el centro hay una pequeña zona de color burdeos.

Gracias al nombre de la variedad, se puede pensar que las vainas de esta Bamia deben ser rojas y diferentes, pero esto no es del todo cierto. Son del mismo verde claro y sólo se diferencian por los pequeños aerosoles de color rojo burdeos cerca de las puntas de las vainas.

El fruto de esta variedad sigue siendo blando y no es grueso cuando alcanza una longitud de 10 cm. Otra característica es un agradable sabor dulce que no es inherente a la mayoría de las demás variedades. El rojo de Alabama es muy alto, y las plantas adultas alcanzan una altura de 1-1,5 metros.

Las hojas de Bamia ‘Needlepath’ tienen un tamaño impresionante. lyudmila svetlitskayaLas hojas de Bamia ‘Rojo Alabama’ se distinguen por sus venas oscuras. lyudmila svetlitskaya

Hay muchas variedades interesantes de Bamia, cuyas semillas se pueden comprar a coleccionistas. En el futuro experimentaré nuevos cultivares inspiradores por mi cuenta para seleccionar algunas de las mejores variedades. De momento, la mejor para mí ha sido BAMI Path. Continuaré mis experimentos la próxima temporada.

¿Qué es BAMIAMIA?

La bamia es una planta piramidal perteneciente a la familia de los tuétanos. Exteriormente, la hortaliza se parece a un manojo de guindillas verdes. La bamia se cultiva y utiliza en las cocinas del sur de Europa, América y Asia. Es más popular en África Occidental y la India. La mayoría de las especies de esta planta son antiguas y estas regiones se consideran el hogar de la hortaliza.

Foto fruta con flores de bamia.

Ventajas de la bamia

El fruto de la bamia contiene:

  • Manganeso.
  • Vitamina C.
  • Vitamina B9 (ácido fólico).
  • Vitamina K.
  • Vitamina B1.
  • Vitamina B2
  • Vitamina B5
  • Vitamina B6
  • Vitamina pp.
  • Magnesio
  • Potasio
  • Cobre
  • Fósforo
  • Calcio
  • Hierro

La bamia es líder en contenido de fibra. 100 gramos de esta verdura contienen 3,5 gramos de fibra, es decir, el 16% de las necesidades diarias de una persona. El resto de la fibra gruesa que entra en el cuerpo no se absorbe, sino que se hincha en el estómago, absorbiendo y eliminando carcinógenos, toxinas y otras sustancias nocivas del organismo.

La fibra que contiene mejora el per- movimiento del tracto gastrointestinal y actúa como una buena prevención del estreñimiento y la flatulencia.

Foto de la planta bami

Por sus propiedades antioxidantes y su alto contenido en glutatión, eficaz en la lucha contra los radicales libres, la bamia se considera el más eficaz de los productos anticancerígenos. Como prevención contra el cáncer, se recomienda una decocción de bamia; se recomienda el uso de bamia con personas que han sido sometidas a cirugía, con el fin de restaurar la fuerza completa.

Actualmente, los médicos han descubierto otra ventaja de la bamia: ayuda a combatir la impotencia masculina.

Este color regula el azúcar en la sangre y es un vegetal ideal para la pérdida de peso, la prevención de la depresión, el asma, la aterosclerosis y las úlceras gástricas.

El contenido calórico de la bamia es de sólo 31 kcal por 100 g de producto.

¿Por qué es perjudicial la Bamia?

En la actualidad, no se han identificado contraindicaciones para el consumo de BAMIA, aparte de la aparente intolerancia a determinadas verduras. La transformación de las hortalizas debe realizarse con precaución. Así, las vainas grandes presentan zonas quemadas que deben tratarse térmicamente. También hay que limpiarlas de pelos (que pueden provocar reacciones alérgicas).

Elija verduras de alta calidad

Al comprar Bamia, preste atención al aspecto del feto. Las vainas deben medir entre 5 y 10 cm.

Seleccione hortalizas que no sean tan largas. El feto debe ser de color verde brillante y denso al tacto. Compruebe siempre que las hortalizas no estén dañadas ni tengan moho. Las hortalizas de alta calidad también deben romperse fácilmente al doblarlas.

Frutos de bamia en la foto.

Las hortalizas pasadas tienen la cáscara coriácea. No son aptas para cocinar y no conviene comprarlas.

Almacenamiento.

El bami es un producto perecedero y sólo puede almacenarse durante tres días. Para guardar las verduras en el frigorífico, se envuelven en bolsas de papel.

Aterrizaje y cultivo del bami

El bami es una planta herbácea anual de tallos gruesos y ramificados y hojas finas de color verde. Las plantas adultas alcanzan una altura de 40 cm o más.

En los bordes aparecen grandes flores de color crema amarillento sobre un seno de hojas de trigo. Aquí también se forman los frutos.

La bamia, al igual que la berenjena, es muy calurosa. Por eso no se recomienda cultivarla en terreno abierto.

Necesita un suelo fértil y fértil.abono Bamia se aplica en otoño durante la siembra. Utilice compost, humus y superfosfato.

Cultivar la Bamia mediante plantones. Como no le gusta sumergirse, las plantas se plantan inmediatamente en recipientes separados a principios de mayo. Remoje las semillas en agua durante 1 día antes de plantarlas. La temperatura de la habitación donde crecen los plantones debe tolerarse a un nivel de 20-25 °C.

Foto de un plantón de Bamia.

Plante la Bamia en un invernadero o un invernadero 45 días después de plantar las plántulas. Una vez en tierra, se mantiene una distancia de 30-60 cm (variedades altas — 50-90 cm) entre plantas.

La bamia se cosecha de agosto a noviembre.

Cuidados.

Las medidas de cuidado de las plantas incluyen.

  • Riego regular;.
  • Eliminación de malas hierbas y arbustos.
  • Alimentación de la planta;.
  • Antes del periodo de floración, la bamia se fertiliza con abono mineral.
  • Tras el desarrollo del fruto, se utiliza nitrato potásico.

Variedades y cultivares de bamia.

Existen diversas variedades y cultivares de bamia, muy populares hoy en día en el territorio de la Federación Rusa. Cada fruto se diferencia de los demás por su forma y tamaño.

Las variedades vegetales incluyen.

  1. Dubrava es achaparrada. El tallo de esta planta crece hasta 80 cm. La parte inferior del tallo tiene cinco hojas y la superior está incisa. Las flores de esta especie son amarillas y de forma pequeña (9 cm de diámetro). El color del fruto maduro es verde oscuro.La altura de la Bamia puede variar, pero por término medio las plantas alcanzan los 18-20 cm. En estos cultivos crecen unos ocho frutos, de los que se pueden obtener semillas para plantar en los siguientes periodos en el futuro. Cada fruto tiene unas 50 variedades.
  2. Dedos femeninos. Las vainas y las semillas son muy comestibles. Por esta razón, la gente cultiva y obtiene un sabroso aperitivo que se puede cocinar en varios platos. Las plantas crecen hasta 1 metro. Plantar en terreno abierto y dejar pasar al menos 100 días antes del primer fruto. Los tallos de los «dedos de dama» tienen unos pelos poco comunes. Los frutos de este cultivo parecen pimientos cubiertos de vellosidades. Para quitarlos, hay que limpiar el fruto con una sustancia áspera. Los propios frutos se ocultan en el seno de las hojas. Curiosamente, esta variedad es muy tolerante al calor y al tiempo seco. De este tipo se puede cosechar fruta dos veces al año, pero sujeta a climas más cálidos. Es aconsejable comer la fruta ligeramente inmadura, ya que contiene grumos pegajosos que se utilizan para espesar diversos platos. Además, la fruta delo puede añadirse a ensaladas de verduras, guarniciones o sopas. Esta verdura puede enlatarse, congelarse o secarse. Es útil consumir este tipo de alimento para personas a dieta o pacientes con aterosclerosis detectada.
  3. Los robles son hendidos. Inmediatamente después de plantar las plantas, la tierra pasa al menos 65 días mientras aparecen los primeros ovarios. Las semillas tardan unos 120 días en emerger en ellos. Esta variedad de Bamia da fruto durante aproximadamente un mes. Durante este periodo, la recolección puede realizarse unas 7-9 veces. Este tipo de variedades se plantan sólo en terreno abierto. Los ovarios se pueden comer en la cara después de una comida.
  4. Swirrel Tamaño medio. Los tallos de esta planta alcanzan una altura de 120-150 centímetros. Las inflorescencias son de color amarillento y miden hasta 7 cm. Los frutos tienen un tinte verdoso y miden menos de 20 centímetros. Diez ejemplares son suficientes para obtener semillas del embrión. El primer ovario ya está formado 70 días después de plantar el cultivo en el suelo. El periodo de maduración de las semillas es de 125 días. Este tipo de bamia da fruto durante unos 35 días, por lo que el cultivo se recoge unas nueve veces al año.

Además de las variedades enumeradas, también hay otras muy demandadas en la Federación Rusa, a saber, la bamia blanca aterciopelada y la bamia blanca cilíndrica. Muchos veraneantes prefieren plantar estos cultivos en sus conspiraciones personales. Esto se explica por el hecho de que las variedades enumeradas dan frutos muy sabrosos e increíblemente útiles.

Selección y almacenamiento

En primer lugar, si la fruta se trae de un país lejano, es necesario examinarla, ya que muchas pueden dañarse durante el proceso de transporte. Sólo merece la pena seleccionar las que no presenten daños visibles y puedan almacenarse durante más tiempo. Sólo deben comprarse frutas con una longitud de 5-10 cm.

Si son más grandes, en primer lugar tendrán menos sabor y las vainas maduras serán ligeramente amargas. En segundo lugar, se sentirán fibrosas y, en tercer lugar, estarán secas. Es importante prestar atención al color de la piel. Debe ser de color verde saturado, sin manchas marrones, fragmentos amarillos, bordes secos, grietas ni moho. El grado de frescura de la fruta puede comprobarse mediante el tacto: si el Bamy se ha roto recientemente, su superficie será ligeramente rugosa. No deben comprarse frutos duros, fibrosos y de piel fina. No son sabrosas.

En las estanterías de las tiendas se pueden encontrar Bamy de Borgoña, de tonos rosáceos o rojo vivo.

¡No tenga miedo de comprar un producto de este tipo — es mucho más útil, diversa, y probablemente sólo se diferencia en el lugar de cultivo!

En los estantes de las tiendas es muy raro encontrar Borgoña, rosáceo o rojo brillante Borgoña. No tenga miedo de comprar un producto de este tipo — es mucho más útil, variada y probablemente sólo difiere en el lugar de cultivo.

Una característica de este producto es que se estropea con bastante rapidez y empieza a estropearse y pudrirse. Ésta es una de las muchas razones por las que rara vez aparece en los estantes de las tiendas. Es difícil transportar la bamia desde otros países, ya que hasta un 30% de la fruta se pudre durante el transporte, lo que repercute negativamente en el valor final de venta al público.

Por eso es muy importante saber elegir un producto de calidad, pero también merece la pena aprender a conservarlo correctamente en casa

Lo mejor es preparar la fruta inmediatamente después de comprarla, pero si, por ejemplo, hay que almacenarla durante dos o tres días, se puede envasar en recipientes para bloquear el acceso de oxígeno. En este formato, el Bamy puede mantener sus propiedades hasta cinco días. Sin embargo, una opción más fiable es congelarlo. En el congelador, este producto puede conservarse hasta dos meses. Sin embargo, este método no es adecuado si se planean encurtidos.

¿Se puede congelar el producto?

Es difícil encontrar bamia a la venta durante todo el año, por lo que se puede comprar y preparar para el futuro. Para que la hortaliza conserve su sabor y sus propiedades beneficiosas, puede congelarse o encurtirse. Si la bamia encurtida no se ve afectada por el tratamiento térmico y se considera un plato terminado o componente de una ensalada, la forma congelada puede utilizarse en recetas que impliquen tratamiento térmico.

Para que los frutos de bamia conserven plenamente sus propiedades beneficiosas, es necesario congelarlos en un régimen de baja temperatura (helada rápida). Se recomienda utilizar bolsas de vacío. En ellas, el producto conservará al máximo sus propiedades beneficiosas y su sabor. Descongele las verduras a temperatura ambiente y no utilice agua ni el microondas para acelerar el proceso. Esto provocaría una pérdida de sabor.

Almacenamiento de las vainas.

Los frutos inspirados no se almacenan durante mucho tiempo. Se limpian en el frigorífico, pero están frescas y no se deterioran; pueden estar allí hasta tres días. Si se sacan de estantes oscuros en habitaciones con poca humedad, las vainas pueden durar hasta 6 días. El almacenamiento de la fruta y su correcto secado aumenta la vida útil hasta los tres años. Las vainas también pueden congelarse y guardarse en el congelador. Sólo así se conserva todo el sabor de la fruta.

Para ello, se sumerge la fruta en agua hirviendo para quitarle la piel. Se vierte agua fría en un cuenco. Allí se bajan las vainas ya peladas y se secan. Después se cortan en dos trozos, se colocan en paquetes y se limpian en el congelador. La fruta congelada simplemente se descongela y se prepara, igual que las frescas normales. De este modo se puede cosechar el producto para el futuro, durante todo el año.

Sobre la autora: Lyudmila Vasilievna Zasikova

Agrónoma de la Empresa Estatal de Agricultura «Galovskoye», distrito de Jabárovsk, región de Jabárovsk.

Características de selección y almacenamiento

Las vainas de bamia no deben estar demasiado maduras. Son jóvenes, se doblan con facilidad y tienen entre 3 y 5 días. De ellas se obtiene el alimento más sabroso. Las vainas aplastadas por los arbustos se vuelven ásperas, fibrosas y pierden su delicado sabor.

Se puede comprobar si las vainas son jóvenes o viejas: pínchelas con la uña. Si resulta difícil, están frescas. No deben superar los 10 cm de longitud. El color es verde y brillante. El fruto no debe presentar daños, manchas de moho ni zonas secas de la piel.

Las vainas recolectadas o compradas deben guardarse en el frigorífico y envueltas en trozos pequeños en bolsas de plástico. Se conservan hasta una semana.

Cuidado de la bamia.

La primera línea debe cuidarse con especial esmero. Así enraizará y adquirirá todas las sustancias y minerales útiles.

Principales cuidados:

  1. Procure que la tierra no esté excesivamente húmeda.
  2. Evite la zona de sombra.
  3. La temperatura óptima de crecimiento es de 25°C de calor.
  4. Tolerar muy mal el frío.
  5. Es necesario regar regularmente y en pequeñas cantidades.
  6. Riegue al menos dos veces al mes.

Nota: Los arbustos pueden soportar heladas durante varios días, pero sólo de 2-3 grados con signos negativos. Si se producen heladas, es aconsejable cubrir las plantas con un velo, por ejemplo.

Qué tipo de hortaliza es «

El evle, o bamia, es una hortaliza de la familia de los tuétanos. En Rusia se encuentra con menos frecuencia en tiendas y mercados, por lo que es interesante saber qué aspecto tiene y qué condiciones prefiere.

El aspecto de la Bamia

El tallo principal de la Bamia es grueso, resistente y ramificado, y está cubierto de hojas grandes de color verde pálido, de cinco o siete pétalos y superficie clara. Las flores de la planta aparecen en primavera, casi cerca de las hojas, en los senos foliares. Los pedicelos son muy cortos y adolescentes, y las flores mismas son grandes, de color crema amarillento soltero.

La bamia exótica es una hortaliza con frutos en forma de hueso.

En los senos de las hojas también se forman frutos inspiradores. Parecen cajas piramidales alargadas y se asemejan ligeramente a los chiles verdes. Los frutos pueden alcanzar los 25 cm de longitud y están cubiertos de pequeños pelos finos en la parte superior. La orilla fructifica de agosto a noviembre, por lo que es conveniente buscarla en las tiendas en otoño.

Importante Durante la venta, esta hortaliza no sólo recibe los nombres de Delo y Bamia, sino también de Gombo, abermoche comestible o «dedo de dama». En todos los casos se trata del mismo producto.

Dónde crecen los bordes

En condiciones naturales, el canto crece en la India, África y las regiones meridionales de Norteamérica. Sin embargo, se cultiva artificialmente en Europa y Rusia, por ejemplo en las regiones de Stavropol y Krasnodar. Su cultivo está asociado a ciertas dificultades, ya que la bamia exótica crece en regiones tropicales y es sensible al frío.

En las tiendas se puede encontrar bamia en Rusia, ya que sólo se cultiva en el sur del país.

¿Quién debe utilizar el área del cabello

bordes es un ingrediente muy potente y muestra resultados sorprendentes. Es por eso que se recomienda para el cabello que necesita hidratación intensa y fuerte, como rizado, rizado, ondulado y afrofoloshes naturalmente muy seco.

Esto hace que el cabello esté más seco y aumenta el volumen y el rizo excesivos, ya que la forma del cabello no permite que el aceite natural del cuero cabelludo llegue a su longitud y extremo. Por ello, gracias a la alta concentración de nutrientes y agua en su composición, Suburban hidrata el cabello y ayuda a solucionar todos estos problemas.

Edge es un ingrediente muy potente y muestra resultados notables. Por eso se recomienda para cabellos que necesitan una hidratación intensa y potente

El cabello muy dañado por los secadores, las planchas, los rizos, los productos químicos, las sustancias naturales y las condiciones climáticas también puede lucir muy bonito y sano después de hidratarlo con Bamia.

Beneficios y tratamientos con Bamia

Dado que la bamia tiene importantes beneficios para las personas, los médicos prescriben tratamientos con este vegetal.

Los beneficios de la inspiración se dieron a conocer tras una serie de estudios. Sus resultados confirmaron que la verdura descrita puede prevenir el cáncer, la diabetes y la formación de cataratas. Además, los médicos recomiendan incluir esta fruta exótica en la dieta a quienes no se hayan operado hace tanto tiempo. El cultivo de esta verdura confirma que puede resolver problemas de potencia masculina.

La medicina tradicional es muy utilizada por los Okrug para prevenir y combatir diversas enfermedades relacionadas con el aparato digestivo y respiratorio. En la mayoría de los casos, a partir de este componente se elaboran tinturas y adornos de todo tipo.

¿Qué dolencias pueden tratarse con este vegetal?

  • Resfriados y tos dolorosa. Para el tratamiento de las vías respiratorias altas, se deben ingerir dos cucharadas soperas de raíz machacada y tres tazas de líquido (hervido caliente). La infusión debe dejarse durante dos horas y luego filtrarse. La herramienta resultante se puede endulzar con miel. Se deben utilizar unas ocho cucharadas grandes de la infusión unas ocho veces al día hasta que desaparezcan la tos y el resfriado.
  • Aterosclerosis. Para combatir esta enfermedad, los médicos de medicina alternativa prescriben a los pacientes comer bamia (unos 200 gramos durante siete días).

El fruto debe utilizarse en su forma natural o añadirse a diversos platos culinarios para diagnosticar la diabetes o a quienes padecen diarrea o estreñimiento frecuentes.

Las vainas frescas de este feto contienen una enorme cantidad de vitaminas y componentes presentes en los alimentos en forma de calcio, hierro, potasio, tiamina y ácido fólico. Esta fruta es una campeona en contenido nutricional de fibra y proteínas.

Fecha de actualización: 11-20-2023

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